Кекс Маковые волны

Вам потребуется:

2,5 стакана муки

3 яйца

1 стакан сахара

150 г размягченного сливочного масла

цедра одного апельсина

1/2 стакана мака

1/2 ч. л соды, гашенной уксусом

Приготовление:

Разбиваем 1 яйцо, отделяем белок от желтка,

желток взбиваем с остальными двумя яйцами и половиной сахара.

Затем добавляем цедру апельсина, масло, муку и соду,

смешиваем до получения однородного теста.

Форму для кекса смазываем маслом, слегка присыпаем маком,

выкладываем половину теста, затем - весь мак, сверху кладем оставшееся тесто.

Выпекаем в заранее разогретой до 180"С духовке около 30 минут.

Взбиваем оставшийся белок с сахаром и заливаем получившейся глазурью остывший кекс.

Источник - moirezepti.ru